PESCADO
1.
Tomamos una pieza de salmón, la condimentamos y doramos durante 4′ del lado de la piel en un sartén antiadherente, damos vuelta y cocinamos por 2′ mas o hasta el punto deseado, en una sartén con aceite de oliva cocinamos a fuego medio tomates cherries enteros con aceite de oliva y un diente de ajo aplastado por 5′. Colocar los tomates en el fondo del plato, el salmón por encima, agregar Sal ShiO de Jengibre y Ajo, terminar con unas hojas de rucula.

2.
Cortamos dos rectángulos de papel enmantecado, colocamos langostinos y los vegetales que encontremos en el mercado, agregamos Sal ShiO De Jengibre y ajo una cuchara de leche de coco y cerramos con el segundo papel tipo paquete, llevamos al horno hasta que nuestro papillote se ha inflado cocinar por 5′ y servir cerrado.